コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

SOSラーメン (大阪市 新大阪駅)


幻のラーメン屋さん『SOSラーメン』さんにお邪魔しました。何が幻って、入り口にそう書いてあるのと、毎週木曜日しか営業されておりません( ^ω^ )笑

昼夜共に40食限定ですが、なんとか間に合いました!

「SOSチャーシュー麺」を少しビビって“3辛”でお願いしました。

10分程で着丼です。

まずは混ぜずにスープを頂きました。
鶏ガラのコクをしっかり感じる醤油ベースで、スッキリとしていて美味しいです!

気になる3辛な“肉味噌OK醬”を混ぜて頂くと、辛さはそれほどでも無く、鶏ガラスープの旨味と見事な調和でメチャメチャ美味しくなりました♪

巻いてあるバラチャーシューは小ぶりですが、柔らかくて味付けも絶妙でした!

麺は中太ストレート麺で、コシがあってプリプリ食感がこれまた最高に美味しかったです♪(´ε` )
夢中で頂いて全汁完食です(´∀`)

自称“幻”はダテではありませんでした!

また木曜日に新大阪に用事を作らなくてはいけません( ^ω^ )
本当に美味しかった今年308杯目のラでした☆★★
  1. 2017/10/19(木) 12:37:50|
  2. ラーメン 大阪市
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笑う門には麺来たる (大阪市 千船駅)


雨で地元の運動会も中止になり、歩いていける『笑う門には麺来たる』さんへお邪魔しました。

今日は「ピリ辛担々麺」にしました。

5分程で着丼です。

スープはゴマが結構効いていて濃厚なスープです♪

大量な肉みそをスープに混ぜると結構辛く、パンチのあるスープで美味しく頂けました♪(´ε` )

麺は看板商品の“京都ラーメン”と同じ中細ストレート麺、肉味噌とよく絡んでいました(´∀`)

途中おろしニンニク投入でもっと美味しい担々麺になりました♪

早く雨止んでほしいですね(⌒-⌒; )

今年304杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/10/15(日) 12:33:24|
  2. ラーメン 大阪市
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しぇからしか此花店 (大阪市 千鳥橋駅)


久々に『しぇからしか此花店』さんにお邪魔しました。

券売機で「チャーシュー麺+海苔+モヤシ」をポチポチッとしました♪
今日は“カタメ”コールでお願いしました!

数分で着丼です。

やっぱり早いです!!

スープはコクはあるけど臭みの無い豚骨とカエシの醤油を合わせた“これぞ博多!”なお味で無性に食べたくなる感じです( ^ω^ )

チャーシューは薄切りバラチャーシューが大量に散りばめれています♡
博多ラーメンにはこのチャーシューがマストだと思います♪

麺はパツッと歯切れの良い細ストレート麺。
やっぱり美味しいです♪(´ε` )

海苔好きには嬉しい海苔トッピングの量でチャーシューを巻いたり麺を巻いたり美味しくいただきました(´∀`)

クチビルテッカテカになりながらの完食です(笑)
今年302杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/10/12(木) 12:33:55|
  2. ラーメン 大阪市
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くそオヤジ最後のひとふり (大阪市 十三駅)


仕事中に『くそオヤジ最後のひとふり』さんへお邪魔しました。久々の株式会社Unchiさんです♪
開店10分前に到着で3番目、ポールゲトならず(⌒-⌒; )

未食だった「はまぐりらーめん+レアチャーシュー2枚トッピング」をお願いしました。

10分程で着丼です。
はまぐりの迫力がすごいです( ^ω^ )

スープは濃いめ醤油にはまぐりを合わせたスープで味わい深く、滋味が素晴らしくため息が出そうでした(笑)
メチャメチャ美味しいスープです♪(´ε` )

レアチャーシューは薄切りですが、かなりの大ぶりサイズで柔らかくて、肉の旨味を堪能できます(´∀`)
スープにくぐらすと色が変わるので、勝手にしゃぶしゃぶタイムです(笑)

はまぐりはそれほど大きくありませんがプリプリ食感で、8個も入ってました(みやたく調べ)!

麺は全粒粉の中太ストレート麺、若干の平打ちタイプで、風味がよくプリプリ食感が楽しめました♪(´ε` )
風味も良く替玉を申し出ようかと思ったのですが、ペース配分の誤りに終盤気付き、あえなくスープが枯渇したため終了です。゚(゚´Д`゚)゚。
接客も素晴らしく、気持ちよく頂けました♪
今年296杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/10/07(土) 11:29:31|
  2. ラーメン 大阪市
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MOVE麺t~ムーブメント~ (大阪市 東三国駅)


あるお方からのおススメで『MOVE麺t(ムーブメント)』さんへお邪魔しました。
9月9日に東三国駅近にオープンされたお店です。

券売機で狙っていた「ヘビー鶏魚貝SOBA+肉増し」をポチッとしました♪

5分程で着丼です!
僕みたいなオッサンにはもったいない華やかなルックスで登場です♡

スープは鶏白湯に魚貝出汁を合わせたスープで、雑味は無く旨味だけを絶妙に合わせた濃厚なスープ。
濃厚民族を満足させながらもオシャンティな淑女のハートもがっちり掴みそうな奥行きのあるスープでした(´∀`)

豚肉・牛肉・鶏肉を三層になるように巻いて作られた“ミルフィーユチャーシュー”でそれぞれがしっかりと味付けをされたメチャメチャ美味しいチャーシューで、ごはんを我慢するのがやっとでした♪

パスタを思わせる自家製真空麺は風味がとても良い中細ストレート麺で、麺肌はツルツルとしていますが、噛めばもっちり食感でこれまた美味しかったです♪(´ε` )

まず目に飛び込んでくる“のせもの”は味変アイテムだそうで、2色のジュレは旨味と微かな酸味を持っていて、お口の中をさっぱりとさせてくれます(´∀`)
その下の白いものは、カキをトリュフ塩で味付けしたクリームソースでスープに溶かしていただけば、濃厚なチーズを思わせる仕上がりになりました♪(´ε` )
このクリームソースがもし券売機でトッピングとしてあれば、北斗百裂拳なみに連打すること間違いなしです♡

最後まで楽しませながら頂ける美味しい一杯でして、まぁもちろん全汁完食です(笑)
今年294杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/10/05(木) 12:44:39|
  2. ラーメン 大阪市
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