コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺一盃 (大阪市 塚本駅)


あっついこんな日は山椒と一味でピリッとしようと、塚本の『麺一盃』さんにお邪魔しました。

お目当の「山椒と一味のまぜそば」をお願いし、先払いシステムですので、お支払いを済ませて待っていると、10分程で着丼です(*´-`)

リフトできないくらい柔らかなホロホロスライスバラチャーシューと、角切りカットなチャーシューが大量に♡


特徴的な大根の漬物や、豚バラ・青ネギ・タマネギ・刻み海苔・辛スナックがまんべんなく行き渡るように、よ~くまぜまぜして頂きます♪

平打ちストレート麺な自家製麺はツルモチ食感で風味がとても良く、210グラムな麺量もちょうどいい感じです(*´꒳`*)

甘みのある醤油に一味と山椒がバランス良く合わさり、全体的には“和”な仕上がりです♪
旨味の強い香味油がたまりません(*´-`)
アッサリと頂けますが満足感高めな一杯です!
今年209杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/18(水) 12:03:58|
  2. ラーメン 大阪市
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たんろん塚本店 (大阪市 塚本駅)


休日出勤をしておりまして、こうも暑いと“ブラック系”気分になったので『ラーメンたんろん塚本店』さんへお邪魔しました。

お目当の「塚本ブラック+生卵」をピピッとしました。

生卵は別皿、5分程で着丼です。

見た目よりは塩分控えめで、鶏感つよめなのが特徴的です(*´-`)
やっぱり美味しいです♡

バラ・ロース、2種類のチャーシューをどちらも楽しめるのは嬉しいですね♪

大きなウェーブがかった太麺、強いコシがたまりません♪(´ε` )
ムングムングと頂きました!

中盤で生卵を投入し、マイルドになったところで完食です♪( ´▽`)

今年205杯目のラでした☆☆☆
  1. 2018/07/14(土) 12:12:16|
  2. ラーメン 大阪市
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桐麺本店 (大阪市 神崎川)


限定情報が気になりすぎて『桐麺本店』さんにお邪魔しました!
ラッキーな事に待ちもなく、すんなり着席♪

お目当の「“冷”とろろをMAZEL」をお願いしました。

10分程で薬味のワサビと共に着丼です!
ん?つけ麺なんか頼んでないぞ??な驚きのルックスです(*´-`)

タポタポ言わせながらよ~くマゼマゼしていただきます(笑)

マゼている最中に顔を出したレアチャーシューはシットリジューシー、旨味の塊でため息物でした(´ω`)

茹で時間10分の全粒粉仕様な極太平打ち麺はよく冷やされていてコシが強く、風味も堪能できました(*´-`)
トロロに塩だれと清湯魚スープを合わせたタレは臭みやエグミは皆無で旨味がビッシビシ襲ってきます♡
シンプルなんですが、他に何もいらない理由は食べたらわかります♪
物足りなさを全く感じさせない素晴らしいバランスでなかなかの麺量でしたが飽きを感じさせる事なく最後まで旨味を楽しめました!!
いい意味で驚かされた夏にピッタリの冷やしでした♡
今年204杯目のラでした☆★★
  1. 2018/07/13(金) 13:36:57|
  2. ラーメン 大阪市
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餃子の王将 歌島橋店 (大阪市 御幣島駅)


着々とポイントを貯めるべく『餃子の王将 歌島橋店』さんにお邪魔しました。

狙うはスタンプ35個、ラーメン鉢です!

チャンポンが無性に食べたくなったので、お願いしました♪

10分程で着丼です!

海老にホタテ、イカ、うずらの卵、キクラゲにキャベツ率高めな野菜と、具沢山なだけで身体に良いような気がしちゃいます♪(´ε` )

アッサリ豚骨スープにプリッと食感な中太丸麺で頂きやすく、定番チャンポンを楽しめました(*´-`)

580円ですが結構ボリュームがあるので嬉しいですね(´ω`)
いつも混雑してますが近所にあるのはありがたい、今年199杯目のラでした☆☆☆
  1. 2018/07/08(日) 08:01:14|
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麺屋 中田 (大阪市 鶴見区)


鶴見区の『麺屋 中田』さんにお邪魔しました。
こちらのお店は酒屋さんの中にあります!

入ってすぐの製麺機に期待が高まります(*´-`)

魚介系ラーメンとまぜそばのメニュー構成なようでしたので、券売機で『まぜそば』をポチッとしました。

台湾まぜそばなお姿で10分程で着丼です!

ミンチ肉、ねぎ、ニラ、魚粉、海苔を麺に絡ませるべく、よ~くマゼマゼして頂きます♡

“血糖値の上昇を抑える”亜麻仁をローストして混ぜ込まれた自家製麺は平打ちタイプの中太ストレートで、モッチモチ食感がたまらなく良かったです(*´ω`*)

ピリ辛感は控えめ、魚粉もいい仕事をしていて濃厚なお味に大満足でした♪(´ε` )
お酒も麺も大好きです(笑)
今年197杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/06(金) 11:53:28|
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