コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

らぁ麺屋はりねずみ (大阪府 高槻市)


3月でオープンから1周年を迎えられた、高槻の『らぁ麺屋 はりねずみ』さんにお邪魔しました。

“手もみ麺”が頂きたかったので「煮干しらぁ麺」をお願いしました。
店主さんが麺をよく揉んでから茹で釜に麺が投入されていました♪

10分程で着丼です!
煮干しの香ばしい匂いが漂っております(*´-`)

ほのかな苦味を持った煮干しと、コク深いスープの相性が素晴らしく、旨味感じまくりなスープはそれでいて塩辛さを感じない絶妙なバランスで、一口で全汁確定な美味しさでした(*´꒳`*)

レアタイプなチャーシューは薄切りでトロンと柔らかく、スープのお熱で好きな食べごろで頂けました(*´-`)

麺肌の白い手もみ麺は麺長短めの平打ち麺で、麺肌はとことんツルツルで、食感はモチっとしているのが特徴です!
スープとの絡みもよくこだわりを感じます(´∀`)

珍しい細切りメンマにアクセントな胡椒味を持たせていて、麺と少しづつ絡めて頂くといい味変アイテムとなっていて、よく計算されているなぁと感心しました♡

もちろん全汁してしまった、今年108杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/04/13(金) 11:48:56|
  2. ラーメン 高槻市
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あごだしらぁめん越後屋 (大阪府 高槻駅)


高槻に来ておりまして『あごだしらぁめん越後屋』さんにお邪魔しました。

券売機で店頭に張り出されていて気になった「焼きあご味 まぜそば」をポチッとしました。

10分程で着丼です♪
のせものは“ネギにザク切り玉ねぎ、メンマと角切りチャーシュー、上に温泉卵と魚粉”なタイプです( ^ω^ )

香ばしい焼きあごのオイニーを漂わせつつ、よ~くまぜまぜして頂きます♪

チャーシューは小ぶりながら大量に入っていて、食感もしっかり&濃いめの味付で僕的にドストライクなやつでした♪( ´▽`)

麺は中太ストレートでモッチモチ食感がサイコーです!!
お味は焼きあごの香ばしさはしっかり感じますが、エグミや苦味、ザラつきは全く無くタレもいい塩梅の濃さでアッサリと頂けますがコクの強いナイスバランスでした♡
時々登場するタマネギのシャキシャキ感もいいアクセントで夢中で頂きました(´∀`)
まぜそばがすごく美味しかっただけに他のメニューも気になります♬
再訪確定な今年51杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/02/21(水) 12:13:17|
  2. ラーメン 高槻市
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ばらもん十八番 (大阪府 高槻駅)


移動中に高槻の『ばらもん十八番』さんにお邪魔しました。
長崎ちゃんぽん推しなお店ですね♪

入ると店内メニューに「まぜそば」を発見してしまい、お願いしました(*´-`)

10分程で着丼です。

大きめにカットされた角切りチャーシューは濃いめの味付けで、肉肉しいワイルドタイプでご飯が欲しくなりました(*´-`)

よ~くまぜまぜして頂きます♪

ミネヤ食品さんの麺は中太丸麺で、プリプリ食感が濃いめの醤油タレと絡んで美味しかったです♡

全体的に絶対ご飯に合う濃いめの味付けなのが、最近太り気味な僕に誘惑全開で襲いかかって来ましたが、なんとか打ち勝ち自粛できました(´∀`)

ちゃんぽんも気になりますので、またお邪魔します( ^ω^ )
今年352杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/12/06(水) 12:59:15|
  2. ラーメン 高槻市
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麺厨房 華燕 (大阪府 高槻市)


久々に『麺厨房 華燕』さんへお邪魔しました。

迷い無く「ニンニクブラックらーめん」をお願いしました!

こちらの“ニンブラ”が大好きなんです(*´-`)

10分程で着丼です!
久々のご対麺にニヤニヤしてしまいました( ͡° ͜ʖ ͡°)

漆黒のスープは濃いめの醤油に、ガツンとニンニクが超絶主張したジャンクなスープ。

セアブラが甘みとコクを加えて最高です♪(´ε` )

昼から僕に会って頂く方達ごめんなさいm(_ _)m

豚バラ肉が大量に散りばめられていますが、ニラをクルン♡として頂きます♪

麺はプリプリ食感がたまらない中太丸麺で、スープとの絡みも絶妙で昇天しそうでした(´∀`)

時々お口に“シャリシャリ”と白い悪魔を麺が連れて来てくれます♪(´ε` )

臭いのはわかっているんですが、ガマン不可でした(⌒-⌒; )

カルピス飲んでなかった事にしとこっと(*´-`)

ライスダイヴをしなかった事を自分で褒めたい今年347杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/12/01(金) 13:04:55|
  2. ラーメン 高槻市
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魁力屋 高槻店 (大阪府 高槻市)


高槻に来ておりまして『魁力屋 高槻店』さんにお邪魔しました。

メニューを見て気になった「京都漆黒醤油ラーメン+チャーシュートッピング」をお願いしました。

10分程で着丼です。

スープは漆黒醤油ですが、塩辛さは無く醤油の甘みをほんのり感じて美味しいです!

チャーシューは薄切りのバラチャーシューで
ガバッとすくって大量にお口に運ぶタイプです(´∀`)

柔らかくてもっと食べられる感じでした♪

麺は中細ストレート麺、カタメ発注でしたのでパツッン食感が心地良かったです♪(´ε` )

途中デフォの白髪ねぎがなくなった頃に卓上のネギ投入で最後まで美味しく頂きました。

今年313杯目のラでした☆☆
  1. 2017/10/25(水) 12:41:03|
  2. ラーメン 高槻市
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