コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺や 一想 (大阪府 久宝寺駅駅前)


八尾に来ておりまして、『麺や 一想』さんへ念願の叶って初訪問です!

こちらのお店は“金久右衛門さん・麺屋彩々さん”で経験を積まれた方のお店とあって伺ってみたかったんです!

カウンターに座り「鶏白湯 醤油+チャーシュー増し」でお願いしました。

5分程で着丼です。

スープはビシッとカエシの効いた鶏白湯スープ。
粘度はありませんが、鶏の旨味がものすごく、メチャメチャ美味しかったです(´∀`)

それでいて塩分は感じさせない絶妙なバランスが素晴らしいです♪

チャーシューは大ぶり&厚切りなレアチャーシューで、肉の旨味がドゥバッと来ます♡

麺はエッジのある中細ストレート麺、プリプリ食感で、美味しい麺でした♪(´ε` )

木耳は大きいサイズが二つ!

食感が素晴らしく、いい役割を果たしてました♪
結構な雨が降る中、ひっきりなしにお客さんが来られていましたが、納得です( ^ω^ )

美味しい一杯でした!

今年305杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/10/16(月) 12:23:58|
  2. ラーメン 八尾市
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Hanzen (大阪府 八尾市)


今日は八尾方面へ、前に何度かランチタイムに訪れるも臨時休業で残念な思いをしていたこちら、『Hanzen』さんへ!
今日は営業されてました。
カウンターに座り、チャーシューそばをコールするも、「いまチャーシューを炊いているので、ノーマルのラーメンならできます」とのこと。

ということで「中華そば」を中盛、太麺で発注です( ^ω^ )

10分ほど待ってサーブされました。
ヨッ!高井田系!
僕はラーメンの中で、高井田系が一番好きかもしれません(日によって異なりますが笑)
まずはスープを頂きます。
よく食べる高井田系とは違い、鶏ガラスープがかなりシッカリ出てます。
もちろん醤油はグイグイ来ていますよ。
いろんな高井田系を頂きましたが、食べたのことのない感じです。かなり美味しいです!

麺はコレですよね。
高井田系らしくムグムグいただくタイプで、理想の麺でした。
スープを一口飲んだ時、すこし塩分がきついかな?って思うんですが、この麺と一緒にいただくと全く気にならなくなるんです。
ザ高井田マジック☆

チャーシューが残念でした。
何が残念て、めっちゃ美味しいんです。
脂身少なめタイプで、かなりあっさり。
これをスープとネギと一緒に食べると、差し歯が抜けるほどおいしかったんです♪
お下品なくらい丼に乗せてガツガツ食べたかったなぁ(´ε` )
でもこれで再訪が確定した今年159杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/09/05(月) 13:14:51|
  2. ラーメン 八尾市
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