コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺屋ジョニー本店 (滋賀県 長浜市)


滋賀県と福井県の県境近辺に来ておりまして、ここんとこジョニー率高めですがせっかくなので『麺屋ジョニー 本店』さんにお邪魔しました。

メニューが豊富で悩みましたが、本店オリジナルをと「ピリ辛まぜそば野菜盛り+厚切りチャーシュートッピング」をお願いしました♪

10分程で着丼です!

トッピングの厚切りチャーシューは、もはや肉塊!!
圧巻のボリュームです♪(´ε` )

厚み3センチ近くありそうなお豚様は、シッカリした肉肉しい食感もありつつ、脂身は柔らかく、これで200円なのはすごいと思います♡

デフォのチャーシューは、薄切りで柔らかくトロンと溶けて行きました(*´꒳`*)

もやし率高めな野菜も一緒に、よ~くマゼマゼして頂きます!

エッジのある超極太麺を背脂の甘みとビシッと主張した醤油に絡めていただくとドストライクな美味しさでした(*´-`)
ピリ辛感もちょうど良く、夢中で頂きました♪
こっち方面になかなか用事がないので、久々の訪問となりましたが、またお邪魔したいです!
幸せ気分な今年137杯目のラでした☆★★
  1. 2018/05/10(木) 12:15:48|
  2. ラーメン 滋賀県
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バリバリジョニー米原インター店 (滋賀県 米原市)



滋賀県は米原市に来ておりまして『バリバリジョニー米原インター店』さんにお邪魔しました。

メニューが豊富で悩みましたが、「まぜそば+厚切りチャーシュートッピング」をお願いしました。

10分程で着丼です。

ボリューム感アリアリのトッピング厚切りチャーシューは巻いてあるバラタイプで、結構な厚切りですがホロホロっと柔らかく、濃いめの味付けが嬉しいです♪

デフォのチャーシューは薄切りタイプで、これはこれで美味しいです(*´-`)

よ~くマゼマゼして頂きます(*´-`)

大量の背脂と醤油タレを身にまとった麺はエッジのある超極太麺で、コシも強くワシワシ食感がたまりません♡
醤油タレの主張はそれほど強くないので、背脂を堪能し、トッピングチャーシューをオカズに麺を頂きました(*´꒳`*)
ジョニーさんの麺はこれが良いんです♪(´ε` )
完食時には唇が、石原さとみくらいぽってりツヤツヤになりました(笑)
今年135杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/05/08(火) 13:23:27|
  2. ラーメン 滋賀県
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ちゃんぽん亭総本家 五個荘店 (滋賀県 東近江市)


滋賀に来ておりまして『ちゃんぽん亭総本家 五個荘店』さんにお邪魔しました。

タッチパネル式な券売機で「チゲちゃんぽん」“野菜1日分バージョン”をピッとしました。

10分程で着丼です!

大きめのどんぶりに、野菜がなかなかの盛りで入っています(*´-`)

なかなか赤目なスープはニンニクがガツンと主張したピリ辛スタミナタイプで、結構辛めですがスープのコクをちゃんと感じられるレベルで、とにかくアッツアツなのが嬉しいです♪(´ε` )

キクラゲ・もやし・キャベツ・人参に豚バラな感じの野菜炒めはボリュームもあって、スープの辛さを和らげてくれてました(笑)
シャキシャキ食感がいい感じです(´∀`*)

とにかくアッツアツで、ヤケドしないように野菜をハフハフして、ご対麺に時間がかかってしまいましたが、それでものびていなかった麺は中細ストレート麺で、後半は案の定汗だくになりながらの完食でした(´∀`)
温度って大切ですよね♪
デトックス完了な今年117杯目のラでした☆☆
  1. 2018/04/23(月) 15:31:22|
  2. ラーメン 滋賀県
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中華そば 満丸 (滋賀県 草津市)


滋賀県は草津市に来ておりまして、前々から来たかった『中華そば 満丸』さんにお邪魔しました。

「チャーシュー麺+生卵」をお願いしました。

カウンターに“ニンニクの醤油漬け”が置いてあり、山科の名店、“夜鳴きや”さんの事を思い出していると、5分程で着丼です!

背脂プカプカなスープは醤油のコクをキリッと感じさせながらも、どこかホッとするお味で出汁の旨味もしっかりと感じる良い塩梅のスープでした(*´-`)

昔ながらの中華そばの大幅進化版だと思います♪
ボリュームたっぷりなチャーシューは2種類が鎮座しておられました♡

肉の旨味をしっかりと感じられるロースタイプは、大ぶり&厚切りですがちょうど良い食感で“肉感”を堪能できます♪(´ε` )

脂身ラバーが喜ぶバラタイプは、こちらも結構なサイズ感でトロッと柔らかく、脂身の旨味をしっかりと味わえて、2種類とも甲乙つけがたいよく出来たチャーシューでした♪
サイズもさることながら枚数も太っ腹で、食べ応え満点です(*´-`)

麺は加水率低めな細ストレートで、パツッと食感が歯切れよく、スープとの絡み具合も良かったです♪
生卵をくぐらせていただくと、まろやかな味変となって、これはこれで美味しかったです( ^ω^ )
新作でカレー味の中華そばもラインナップされていましたので、次回はそちらも頂いてみたいと思います♪
全体的にバランスが良く、毎日でも食べたくなりそうな一杯、今年99杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/04/04(水) 12:24:41|
  2. ラーメン 滋賀県
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つけ麺専門店 二天一流 (滋賀県 草津市)


滋賀県は草津市に来ておりまして『つけ麺専門店 二天一流』さんにお邪魔しました。

予習段階で“汁なしメニュー”があるとの情報をゲトしておりまして「草津まぜそば+ゴロチャートッピング」をお願いしました♪

10分程で着丼です。


のせものは“台湾ミンチ・チャーマヨ・あげ玉に海苔と卵”トッピングなゴロチャーが大量に鎮座しております♪

大きめの角切りで大量な、とても100円トッピングとは思えないゴロチャーはアブラ身の部分はトロッと柔らかく、肉の部分は食感も力強くメリハリのあるチャーシューです(*´-`)
濃いめの味付けのチャーシューが、炙られていて香ばしくアツアツなのは汁なしにとって嬉しい限りです♪

よ~くマゼマゼして頂きます!
あたりに香ばしいエビのオイニーが立ちこめます。

茹で時間6分な麺は大きなウェーブのある中太麺で、プリプリ食感がたまりません♡
いろんな具材と良く絡みまくって“超濃厚”な味わいに、ご飯が欲しくなったのは言うまでもありません♪(´ε` )
エビの風味も香ばしく、ゴロチャーの食感を楽しみながらの完食です♡
“つけ麺専門店”と書いておられますが、まぜそばも美味しかったです(*´-`)
今年81杯目のラでした☆☆☆
  1. 2018/03/19(月) 11:57:10|
  2. ラーメン 滋賀県
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