コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺麓menroku (大阪府 枚方市)


枚方方面に来ておりまして迷いなく『麺麓menroku』さんへお邪魔しました。

前回からすっかりこちらの鴨ファンになっておりまして、「鴨白湯+チャーシュー6枚マシ」でお願いしました( ^ω^ )

伺う度に大坂さんがラジオで「麺麓で肉増しにしないやつはアホですわ」とおっしゃっていた事に激しく同意したのを思い出します(笑)
割合はロース4枚+モモ4枚になるようにお願いしました♪

5分程で着丼です!
見ただけでテンション上がります( ͡° ͜ʖ ͡°)

スープは濃厚クリーミーな鴨白湯、臭みは全くなく濃厚な鴨の旨味がドワッと押し寄せてきます♡
やっぱり旨いッス♪(´ε` )

紀州鴨のロース肉は、濃厚な肉の旨味たっぷりで分厚いんですが柔らかいんです(*´-`)
噛めば肉汁がドゥバッと出てきます♪

モモ肉は上品な脂の甘みがお口いっぱいに広がり、たまらなく美味しかったです!!

麺は全粒粉の極太平打ち麺、モッチモチ食感で風味も良く、スープとの絡みも良かったです♪

やっぱり全部旨いです♪(´ε` )
月曜日から贅沢をしてしまったので明日からは節約ライフ突入な今年230杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/07/31(月) 12:52:24|
  2. ラーメン 枚方市
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拉麺開花 (大阪府 牧野駅)


ずっと気になっておりました『拉麺開花』さんを初訪問です!
枚方の結構奥の方です(笑)

券売機で「チャーシュー麺」をポチッとしました。

5分程で着丼です!
チャーシュー開花してますねぇ(*´-`)

スープはコク深い醤油スープで、魚介が香ばしく漂って後味のかなり美味しいスープでした♪

チャーシューは巻いてあるバラタイプ。
直前に少し炙っておられて、香ばしくて美味しかったです♪(´ε` )

麺は加水率高めの細ストレート麺、プリッとした食感でスープとの相性もバチグンでした( ^ω^ )

完全にスープの旨味に完全に取り憑かれ、気がつけば全汁でした(*´-`)
次は黒醤油とチャーハンを頂きたいと思います(笑)
今年209杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/07/11(火) 12:47:08|
  2. ラーメン 枚方市
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さわだの担々麺 (大阪府 枚方市)


枚方に来ておりまして、『さわだの担々麺』さんへお邪魔しました。

「汁なし担々麺+豚バラチャーシュー」をお願いしました。
パクチーを水菜に変更できるとの事で、なんとなく水菜に変更していただきました( ^ω^ )

10分程で着丼です。
すんごくいい匂いです( ͡° ͜ʖ ͡°)

よ~くまぜまぜしていただきます♪

チャーシューは巻いてあるバラタイプ、大ぶりで柔らかく、麺の熱でトロンとなります♡

麺は平打ち極太麺、すごくコシがありムングムングといただくタイプです。
白胡麻ペーストと燻製ナッツがネットリ絡んで食感も風味もサイコーです(´∀`*)
接客もすごく丁寧でキビキビと動かれていて見ていて気持ち良かったです♪
途中、カウンターに置いてあった“自家製激辛豆板醤”でピリ辛にしてみたんですが、これも美味しかったです♪( ´▽`)
リピート確定な今年160杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/05/30(火) 12:21:56|
  2. ラーメン 枚方市
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麺麓menroku (大阪府 枚方市)


枚方に来ていたので、ずっと行きたかった『麺麓menroku』さんを初訪問です。
駐車場も有ってありがたいです( ^ω^ )

「鴨白湯そば+鴨チャーシュー三枚増し」でお願いしました。

10分程で着丼です。

スープは濃厚な鴨出汁がしみ出た白湯タイプです。
臭みは全くなく、濃厚ですが後味はスッキリとしていてムチャクチャ美味しいです♪(´ε` )
エシャロットが良いアクセントを加えて、いくらでも飲み続けられそうです!
紀州鴨チャーシューはロースと、モモの2種類から選べます。
今日はロース3枚+モモ2枚でお願いしました。

ロースは柔らかく濃厚なお味で、お酒が欲しくなりました(⌒-⌒; )

モモは脂身も肉の旨味もたっぷりで食感が素晴らしく良かったです(*゚▽゚*)

極太メンマも柔らかすぎず硬すぎず♪

麺は全粒粉タイプの平打ち麺、小麦の風味が良いんですが、スープの邪魔はせずな感じでした。
しっかりとコシがあり、美味しい麺でした♡
ほんとによくできたラーメンだと思います( ^ω^ )
次はお小遣いを貯めて鴨チャーシュー6枚増しを心に決めた今年144杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/05/17(水) 17:59:26|
  2. ラーメン 枚方市
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eito8 (大阪府 枚方市駅)


枚方市駅前の『eito8』さんへお邪魔しました。

券売機で「あぶら麺+炙り焼豚+のり」をポチポチポチっとしました( ^ω^ )

あぶらMENってこの歳になると敏感になるネーミング(⌒-⌒; )
最近枕の臭いが、亡くなったおじいちゃんの臭いに近づいてきました。

10分程で着丼です。

チャーシューは厚切りで結構な大きさです!
名前の“炙り感”はあまりないものの、食べ応えのあるチャーシューでした( ^ω^ )

よ~くマゼマゼしていただきます!

麺はエッジのある極太麺、しっかりとしたコシがありムングムングといただくタイプです♪
小麦の風味も良くメチャメチャ美味しかったです♪(´ε` )
タレは醤油ベースで、濃すぎずお上品なお味でした( ^ω^ )
かつお節と白ネギと良く合ってました♪
ピヨって特盛にしませんでしたが、特盛マスト旨さ、今年143杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/05/16(火) 13:37:06|
  2. ラーメン 枚方市
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