コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺屋みずく (大阪府 萱島駅前)


萱島駅前の『麺屋 みずく』さんにお邪魔しました。

壁に“汁なしみずく有ります”と書かれていたので券売機で「みずくらーめん」をポチッとして、手渡す際に“ヤサイマシ+汁なしでっ!”とお願いしました(´ω`)

ちなみにメニューに“まぜそば”もありますが、“まぜそばは特製タレを使用”で“汁なしみずくはカエシを使用”って違いがあるようです♪

10分程待っているとなかなかの盛り具合で着丼です!!

頂上部には刻みチャーシューが乗せられていて、アブラと醤油味シミシミのもやし率高めなヤサイをひたすら頂きました♡

こちらのチャーシューは麺とヤサイの間に潜んでおりまして、大ぶりなバラ肉がお熱でトロンと柔らかくなったところを頂きます(*´-`)
トロける食感、サイコーです♪

並で麺量340gな極太ちぢれ麺と対麺すべく、天地返し敢行!

超ワッシワシ食感、絶妙な麺にガツンとカエシと背アブラが絡んでスーパージャンクなお味でした♪(´ε` )
あとは一心不乱に頂いて無事完食です!
腹パン必至な今年202杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/11(水) 12:04:53|
  2. ラーメン 寝屋川市
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煮干しラーメンアンチョビー本店 (大阪府 香里園駅)


休日出勤で寝屋川に来ておりまして、早い時間にお腹が空いたので『煮干しラーメン アンチョビー 本店』さんにお邪魔しました。
とよつねさん情報で、早い時間から空いているとのことでチェックしておりました♪
京阪香里園駅直結なロータリー2階に今年の4月にオープンされた新店です。

“あっさりか濃厚、辛口”なラインナップでしたので、「濃厚煮干しチャーシュー麺」をお願いしました。

5分程で着丼です。

クリーミーな仕上がりのスープは動物系スープに煮干しを上手く合わせていて、エグミやしつこさは皆無で旨味だけをシッカリ感じる事が出来ました♪(´ε` )

鉢一面にお行儀よく並べられたチャーシューは“日南もち豚”使用なレアタイプで、豚の旨味がシッカリしていて素晴らしく美味しかったです♡

薄切りなので柔らかく、それでいてジューシーさもアリアリで、お値段にビビりながら発注しましたが、納得のお味でした(*´-`)

麺は細ストレート麺で、しなやかで喉越しが良くスルスルっと入っていきました♪

卓上の“辛味ネギ”を途中投入しましたがこれまた良くできていて、結構な辛さでネギは香ばしくスープとの相性バツグンで完食までに何度も投入してしまいました(笑)
まだ新店ですが、最近はやくも枚方に2号店をオープンされていて、これからが楽しみなお店です♡
今年132杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/05/06(日) 11:03:10|
  2. ラーメン 寝屋川市
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麺処 天天 (大阪府 寝屋川市)


少し前から濃厚鶏白湯が食べられるとのことでチェックしておりました寝屋川の『麺処 天天』さんへお邪魔しました。

メニューを見ると“油そば”を発見してしまい、心がぐらついて「油そば+チャーシュートッピング」をお願いしました(笑)

炙られているチャーシューの香ばしい匂いをクンカクンカ嗅ぎながら待っておりますと、10分程で着丼です。

お昼はおにぎりがサービスで出していただけるようで、太っ腹に二個とキムチまで♪

炙られたチャーシューは小ぶりなバラタイプですが、枚数がたくさんで嬉しいです(´ε` )

香ばしくて柔らかく、間違いないお味でした(*´-`)

他にはキムチに、モヤシ・メンマ・ネギ

サッパリと茹でられた豚肉など具沢山な内容です!

よ~くまぜまぜして頂きます♪

麺は加水率高めな極太麺、カタメな仕上がりでしてムングムングと頂くタイプな僕的にどストライクな麺でした(´∀`*)

タレは胡麻油の風味が効いた醤油タレで、キムチの辛味がいいアクセントになっていました♡

チャーシューが小ぶりだったので麺のどこを頂いてもお口に入るのが嬉しいサプライズでした♪

近々、汁なし坦々麺も始められるそうです。
腹パンになった今年22杯目のラでした☆☆☆
  1. 2018/01/25(木) 13:07:29|
  2. ラーメン 寝屋川市
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大阪ふくちあんラーメン仁和寺店 (大阪府 寝屋川市)


移動中に『大阪ふくちあんラーメン 仁和寺店』さんへお邪魔しました。
雨の日は駐車場があるのがありがたいですね♪

「チャンポン+四川辛タレ」をお願いしました。

無料サービスのキムチをポリポリ頂いていると、10分程で着丼です。


具材はエビにイカ、モヤシに人参キャベツ、さつま揚げに蒲鉾、コーンと具沢山なのがお気に入りです(*´-`)

スープはライト系豚骨ベース、野菜や魚介の出汁が効いてます( ^ω^ )

トッピングの“辛ダレ”を溶かすとピリ辛具合もちょうど良く、美味しかったです♪(´ε` )

麺はチャンポンにしては少し細めですが、プリプリ食感で良いです♪(´ε` )
結構なボリュームで単品でも十分お腹いっぱいになります♪
頂いている間に雨も止んだみたいで良かったです!
今年264杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/09/07(木) 12:59:14|
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