コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺屋きょうすけ (大阪市 天満橋駅)


今日は移動中に谷町の『麺屋きょうすけ』さんを初訪問です。

しか~し、かなりの二日酔い状態であります。
カウンターに座り、「鶏白湯ラーメン」を中太麺で発注です。
そしたら店員さんが「半チャーハンなど他はよろしいですか?」と優しく微笑んで下さったので、「あっ、じゃ、半チャーハンセットで」
と充血した酷い目つきでセット発注です。笑

「食べれるんか?」とドキドキしながら五分ほど待っているとサーブされました。
スープはしっかり目の鶏白湯で美味しいです。
舌にザラザラが残るので、だいぶ炊いておられるんでしょうね( ^ω^ )

麺は中太丸麺でパツッと切れ、濃厚スープに良く合います♪

チャーシューは巻いていないタイプで脂身もあり、柔らかかったです!

チャーハンはオーダーしてからカコンカコン言わせて丁寧に作って頂けます。
すごく美味しかったです♪(´ε` )
家族連れのお客さんが来店され、写真を撮りまくる僕を不思議そうに見てました。笑
体調が良かったらもっと美味しく感じたでしょう、今年143杯目のラでした☆☆
  1. 2016/08/19(金) 13:29:49|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

玉鬘 (大阪市 北新地)

昨日はあるお方にお連れいただいて、北新地にある、『玉鬘』さんに初訪問できました!
こちらのお店は、会員制(一見さんお断り)です。

お料理もお酒もおまかせで、気前よくドンドン出てきます( ^ω^ )笑









詳しくは書けませんが、全部ひっくるめて最高に素晴らしいお店だと思います。
  1. 2016/08/19(金) 12:42:59|
  2. のみある記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

源喜家 (大阪市 塚本駅)

今日はお気に入りのコチラ『源喜家』さんにお邪魔しました!勤務地から一番近い家系ラーメンのお店です。

太麺が大好きです( ^ω^ )
今日も入店し、券売機でいつもの「醤油豚骨」をポチッと、あとおまけに大盛りもポチッと。笑
カウンターに座って待っていたのですが、少し残念な事が。
あまり混んでいないからか、手鍋でお湯を沸かし、僕の麺を茹でられています。
寸胴は火はおろか、水すら入っておりません。
スープも手鍋でグツグツ・・・
ただでさえ茹で時間が長い太麺を、水から沸かして作ってるのに、その間グツグツグツグツ。。。

そしてサーブされました。
見た目は普通です。
でも麺はかなり硬い。

スープはしょっぱい。
そりゃそうです。茹で時間、いつもと同じ5分でしたが、麺を入れた瞬間手鍋の温度は下がり、沸騰状態では無くなりますから。

チャーシューはいつもと同じ。
最近来た時は美味しくなってたので喜んでたんですけどね。
そして最後に、店主さんがラーメンを運んできてくれた時、足元を見たらクロックス(ピンク)でした。
そりゃいつ来ても空いてるわ。
家系が近場で食べられるってのが嬉しかったのに。
僕、このお店の人より、ここのラーメンに熱くなりすぎたのでしょうか。
潰れて欲しくは無いです。
周りには人気店が複数出来て厳しいはず。
この調子なら・・・
なんかがっかりした今年142杯目のラでした。
  1. 2016/08/17(水) 12:19:55|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ラーメン虎と龍 出来島店 (大阪市 出来島駅前)

フラフラ~っと来たくなるこちら『虎と龍』出来島店さんにお邪魔しました。
チェーン店ですが、お店によってメニューやお味が違う気がします。

どのお店でもラーメンは2種類、あっさり味の虎ラーメン(博多風)と、しっかり味の龍ラーメン(久留米風)があります。
今日は「龍ラーメン」を半ちゃんセット、1辛で麺硬めで発注です( ^ω^ )

この辛さトピがポイントです。
1辛・3辛・5辛・鬼辛まであるんですが、昔調子に乗って5辛を発注したことがあるんですが、ぜーんぜん無理でした(⌒-⌒; )
こちらのお店の唐辛子、おかしいくらい辛いんです。
3辛でも必死にならないと食べれず、1辛でも汗ダクになります。
僕自体、そんなに辛いの弱くないと思うんですけどね~。
自信のある方はとりあえず5辛からドゾ。

チャーシューは薄味の巻チャが2枚入ってます。
なかなか柔らかいタイプで、油断したら麺と一緒にすすって無くなってます。笑

麺は博多系の極細麺、硬めがデフォなあいつです。
パツッと切れるこの感じ、美味しいですね!
スープは安定(セントラルキッチン制?)のお味で良いです。(辛さがだいぶ勝ってましたけど笑)
そして僕がお気に入りな理由♪(´ε` )

チャーハンが美味しいんです!
しっとり系、油少なめ、炒め置きなし!
鉄則ですね。
ほんとによくできたチェーン店だなと感心した今年141杯目のラでした☆☆
  1. 2016/08/16(火) 12:31:59|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

リゾ鳴尾浜売店 (兵庫県 西宮市)

リゾ鳴尾浜に子供達とプールに行ってました。
大型連休最終日!
まぁ酷い人。
樽で芋を洗う感じ(⌒-⌒; )
でも子供達が楽しんでくれてるので良しとしましょう( ^ω^ )

ここでもいただきました!
数量限定味噌ラーメン。
ちなみに650円笑

スープは業務スープかな。
麺はオーダーから1分でサーブ!笑
チャーシューは海の家にしては頑張った巻き。

こんなもんですよね。
塩分補給完了!
日焼けして帰ろ( ^ω^ )
今年140杯目のラでした☆
  1. 2016/08/16(火) 12:27:17|
  2. ラーメン 西宮市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

古譚 ドームシティ店 (大阪市 大正駅)

今日はお墓まいり。その後お買い物ついでに家族をそそのかしてこちら『古譚 』さんに初訪問です。

訪問というかこちらは大正駅前のイオンの中のフードコートです( ^ω^ )
お盆中ですがイオンは空いてますね。
今日は大阪ドームでナイターなので夕方からは混みだしてきましたけどね。。。
「チャーシュー麺醤油味」を半ちゃんセットで発注です。
列に並んでるまでにあっという間に出来上がりますが、作ってる過程を購入者がジッと見てるのである意味ごまかし無しでした。笑
チャーハンも白ご飯からカコンカコン言わして作ってくれました♪(´ε` )

完成したものをトレーに乗せて頂き、席に着席していただきました。

麺はよくある中細ストレート、チャーシューはしっかりな塩梅で美味しいですね!小ぶりですが8枚ほど入ってました!

スープは可もなく不可もなく。

チャーハンがフワフワ系でかなり美味しかったです!
やっぱり鍋をチンチンに熱して作るとこうなりますよね♪
フードコートってここ最近すごく進化してますよね!
ほんとはバーガーキングが食べたかったのは内緒な今年139杯目のラでした☆
  1. 2016/08/14(日) 16:16:51|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

麺匠 てらお (摂津市 正雀駅前)

あっつい中、仕事で摂津に。摂津ついでに、最近正雀駅前にオープンしたと新店情報をいただいていたので、『麺匠 てらお』さんに初訪問です!

待ちはなく、入って右側の券売機でメニューを。

鳥白湯オシのお店だそうですが、汁無しのスタミナまぜそばが気になりすぎる。。。
少し悩んで「スタミナまぜそば」をポチッと。
カウンター一番奥に座り待ちます。
左利きなので、一番左奥の席に座れるとなんだかホッとします( ^ω^ )
茹で時間タイマーを見るとなんと10分!
これは期待できますねぇ♪

12分ほど待って、いよいよスタミナまぜそばがサーブされます。
ん?湯気出てない。
あれ?なんで?
鼻を近づけ見るとなんかヒンヤリしてる。。。
どんぶりを触るとやっぱり冷たい。
カウンターに貼り付けられているメニューを見てもどこにも冷やしとか、冷!とか涼とか書いてない。
それはないやろ_| ̄|○
まぁ確認しなかった僕が悪いんでしょうね。
少しガッカリしましたが食べることに。

麺はつけ麺用の麺を使われているのでしょう、全粒粉タイプの平打ち中太、冷えている事もあり、コシはぷりっぷりでした。
水菜、白ネギ、ニンジンがキムチのような状態でのせられてます。
チャーシューは厚切りサイコロタイプで、とても柔らかく脂身も適度にあって美味しかったです。
これ、麺が温かいともっと好みやったやろうなぁ。
しつこいようですが悔やまれます。
帰るときには満席になり、新店舗ながら今後が楽しみですね( ^ω^ )
なんだかんださっさと完食した今年138杯目のラでした☆☆
  1. 2016/08/12(金) 12:51:09|
  2. ラーメン 摂津市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

賛平 (大阪市 鶴橋)

またまた飲んだ締めにやってしまいました(⌒-⌒; )鶴橋の賛平さんに飲んだ締めに再三突入です!

賛平らーめんに、にんにくありで発注です。

うーん。
悩ましい。

チャーシューがうまい。

ニンニクで明日けなされてもいいかなって思える今年137杯目のラでした☆☆
  1. 2016/08/10(水) 22:57:37|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

極太清流らーめん (京都市 西大路駅)

京都に所用でふら~り。JR西大路駅北側にできた新店、『極太清流らーめん』さんに初訪問です( ^ω^ )

こちらのお店は7.5Hzよりも極太麺を食べさせてくれるとのことでチェックしておりました。

12時半頃の到着で、カウンター満席、僕だけが待ち状態、券売機で「汁なし、野菜増し」をポチッと押して少し待ちました。
五分もしないうちに着席、ニンニクあり、味濃いめをコールしました。
極太麺なので長めの茹で時間を、期待でドキドキしながら待ちます♪(´ε` )

見た瞬間に思わず「下品なラーメンやなっ!」って心の中で。

麺量、並で350グラム。
チャーシューは巻いてないタイプの大ぶりなタイプが鎮座しております。

ニンニクも粒の大きいクラッシュタイプがドーン。
野菜もケチってませんね!
もやしとキャベツ大量盛りです。
なんせドンブリがすり鉢ですから。
標高もさることながら、幅もすごいのです。
野菜をワシワシ食べながらようやく麺とご対面です。

太い♡ 太すぎー♡
うどん並ですが、麺は間違いなくコシがあり、ムグムグと食べるタイプです。
汗だくになりながら無我夢中で速攻完食でした。
聞けば名古屋で人気のラーメン屋さんなんだとか。
京都進出って訳ですね~!
大阪にも来てくれないかなぁ(⌒-⌒; )
僕の中のラーメンランキングが大きく変わった、今年136杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/08/09(火) 13:54:40|
  2. ラーメン 京都府
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プーレ スープファクトリー (大阪市 東三国)

今日は移動中に東三国の『プーレ スープファクトリー』さん、旧店名山藤さんに、初訪問です( ^ω^ )
暑い時こそ辛いものという事で、「辛まぜそば」を辛さレベル3でお願いしました。(Lv1~Lv6まであります)

店員さんに「大丈夫ですか?」って聞いていただきましたが、初訪問なんでわっかりーまーせーん!笑

5分ほどでサーブされました。
赤いのは赤いですね。

チャーシューは巻いてない長いタイプで、お箸で触ったら崩れるほど柔らかいので、マゼマゼ時にごちゃ混ぜにしておきました。

麺は丸麺太麺でしたが、コシもありかなり美味しい麺でした( ̄^ ̄)ゞ

辛さはちょうどよく、まだ上のレベルでもいけそうな感じです!
食べ終わる頃に店員さんが「辛さ大丈夫ですか?僕は辛いの弱いのでLv2でもムセます」っておっしゃってましたが、こういう会話って嬉しいですね!
お見送りもとても丁寧にしていただき、味もさることながらまた来たいなぁと思った今年135杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/08/08(月) 13:29:06|
  2. ラーメン 大阪市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
前のページ 次のページ

プロフィール

みやたく

Author:みやたく
どうせ食べるなら満足行くまで!
我慢はキライ!

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

ありがとうカウンター

カテゴリ

のみある記 (10)
ラーメン 京都府 (11)
ラーメン 奈良県 (6)
ラーメン 枚方市 (7)
ラーメン 高槻市 (0)
ラーメン 茨木市 (6)
ラーメン 交野市 (1)
ラーメン 門真市 (3)
ラーメン 寝屋川市 (0)
ラーメン 大東市 (2)
ラーメン 東大阪市 (10)
ラーメン 池田市 (1)
ラーメン 摂津市 (1)
ラーメン 豊中市 (5)
ラーメン 大阪市 (153)
ラーメン 尼崎市 (24)
ラーメン 西宮市 (5)
ラーメン 神戸市 (3)
ラーメン 相生市 (1)
ラーメン 加古川市 (4)
ラーメン 明石市 (3)
ラーメン 岡山県 (23)
その他 (13)
ラーメン 八尾市 (1)
ラーメン 阪南市 (1)
ラーメン 柏原市 (2)
ラーメン 守口市 (4)
ラーメン 伊丹市 (1)
ラーメン 滋賀県 (7)
ラーメン 三重県 (3)
ラーメン 藤井寺市 (2)
ラーメン 羽曳野市 (1)
ラーメン 吹田市 (3)
ラーメン 福岡県 (3)
ラーメン 堺市 (1)
ラーメン 赤穂市 (2)
ラーメン 姫路市 (1)
ラーメン 川西市 (1)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR