コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

あじ家 鷹殿店 (東大阪市 瓢箪山駅)


今日の麺活です( ^ω^ )
東大阪に来ておりまして、『あじ家 鷹殿店』さんを初訪問です。

おめあてがございまして♪
「どろ豚骨ラーメン+黒半チャーハンセット」を発注しました。

5分ほどでサーブされました。

スープは豚骨ドロドロかと思いきや、魚介スープを程よく入れられてるようです。
粘度はそれほど無く、お上品なお味でした。
想像していたものとは違いましたが、不束酔いの今日の体調にはこっちの方が良かったです。

チャーシューはかなり食べ応えがある消しゴム切り!笑
炙っていただいてるので程よく香ばしく、食感は柔らかく美味しいです♪(´ε` )
つけ麺のスープによく沈んでいるタイプですね。

麺は全粒粉入りの割り箸ライクな極太麺、プリプリとしていてツルツルです。
これもおそらくつけ麺用の麺なんでしょうか。
それでもスープに勝ちすぎることなくバランスの良いラーメンでした♪

チャーハンは一瞬、「松崎しげる」かと思うほどの黒さ。
お味は裏腹にアッサリ部類に分類されますね。
付け合わせのおかき、王将でよく見るやつでした。笑
他のメニューも気になります。
また通うことになりそうな予感がした今年221杯目のラでした☆☆
  1. 2016/12/01(木) 12:27:53|
  2. ラーメン 東大阪市
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