コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺屋 雀 (大阪市 塚本駅)


昨日の麺がお腹に残ってはいましたが、今日は塚本の『麺屋 雀』さんへお邪魔しました。

入り口左側の券売機で「中華そば」を、ポチッと。
カウンターに座り食券を渡すと、豚骨か醤油かを聞いていただけます。
迷いましたが豚骨でお願いしました。

10分ほど待って着丼です。
ゆずが少しだけ乗ってますね( ^ω^ )

スープは煮干しの風味が前面に出ています。
豚骨ですが、アッサリしていて、お上品なスープです。
ためらうくらいアッツアツで美味しかったです♪

チャーシューは巻いてないバラタイプ。
結構厚切りで、柔らかいものが2枚鎮座しております。

麺はプリプリっとした中太麺、少しだけ縮れている気がしました♪
プリッ、パツッと噛み切れ気持ち良い食感でした。
風味もよく美味しかったです♪(´ε` )
少しだけのったゆずも所々で主張してきます。笑
全体的にバランスの良いよくできた一杯だと思います。
飲んだ次の日にはちょうど良い、今年241杯目のラでした☆☆
  1. 2016/12/27(火) 16:41:19|
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