コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

新福菜館 本店 (京都市 京都駅)


今日は諸用で朝から京都に来ております。
久々に朝ラーをしようと早めに出発し『新福菜館本店』さんへお邪魔しました。
朝の7時30分から開いているありがた~いお店です( ^ω^ )
ほぼ開店と同時くらいに到着しましたが、一巡目ギリギリでした。
どちらかというと地元の方が多い印象です。

1人なのにテーブル席に通していただき、申し訳ないなぁと思いながら「中華そば並」を発注しました。

10分ほどで着丼です。
これこれ、真っ黒てそそるヴィジュアルです♪

スープはアブラ少なめの真っ黒醤油!
高井田系とはまた違った醤油スープで酸味があまりなくキリッとしまったスープです。

薄切りのチャーシューは濃い味付けで、脂身の多いものと少ないもののミックスタイプです。
チャーシュー麺ではありませんが、多めで嬉しいです。

麺は中太ストレート、ムグムグ食べるタイプです。
カタメはコールしていませんが、ストライクなチョイカタでメチャメチャ美味しいです♪(´ε` )
この麺とスープがなんとも言えません♡
さすがは本店!と言った感じの安定の仕上がり!
やっぱり来てよかったと感じられる今年8杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/01/14(土) 10:00:25|
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