コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

片岡製作所 (大阪市 福島駅)


福島区の『片岡製作所』さんへお邪魔しました。
“製麺所”ではなくて、“製作所”なようです( ^ω^ )

カウンターに座り「半チャーハンセット」をカタメで発注しました。

5分程でサーブされました。

スープは醤油が濃いめの豚骨スープ。
しっかりと豚骨臭がしている力強いスープでした。
一口目に勢いよくすすりすぎて、ゴマが予定外の場所に入り、ものすごくむせました(笑)

チャーシューは巻いてあるバラタイプで、しっかり目の味付けと、香ばしさでトロンと柔らかく美味しかったです♪(´ε` )
チャーシュー麺にすればよかったなぁ(⌒-⌒; )

麺は中細ストレート麺、しっかりとコシが残っていて、美味しかったです!

チャーハンはアブラが多めでしたがしつこくは無く、シットリとしていて好みのチャーハンでした( ^ω^ )
激戦区福島、お店が多くて助かります♪(´ε` )
今年123杯目のラでした☆
  1. 2017/04/27(木) 11:42:32|
  2. ラーメン 大阪市
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