コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺屋じすり (京都府 木津川市)


奈良からの移動中、ずっと来たかった『麺屋じすり』さんを初訪問です。
開店5分前でポールゲット(*'▽'*)
雨だったからか、少し早くに開けていただけました。

カウンターに座り「しお特製」をお願いしました。

5分程で着丼です。

スープは海老の香ばしさがたまりません(*´∀`*)
高いお寿司屋さんでエビを頼んだら、頭を焼いて出してくれるところありますよね?
あれを頂いているかのような香ばしさです!
合わせかたも絶妙で、雑味は無く旨味しか感じません(´∀`*)

チャーシューは丁寧に巻いてあるバラタイプ。
とても大きく、分厚く食べ応えありました♪

麺は太めの平打ち麺、ツルツルモチモチ食感で、香ばしいスープをたくさんお口に運んでくれます♪(´ε` )

穂先メンマも味卵もどれも完璧で素晴らしいお仕事をされているなぁと感心しました。
場所柄、僕にはハードルの高いお店ですが味噌もまぜそばも頂いてみたいです♪
今年170杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/06/07(水) 12:58:44|
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