コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺のようじ海 (大阪市 十三駅)


今日は『麺のようじ海』さんへようやくお邪魔できました(*´-`)
開店五分前でギリギリ一巡目で入店できました!

券売機で「特選しょうゆラーメン」をポチっと、手渡す際に「カツオか鯛どちらになさいますか?」と聞いて頂けたので、“鯛”でおねがいしました。

いよいよ着丼です!
噂のラーメンにようやくご対麺できたのでニヤニヤしてしまいます( ͡° ͜ʖ ͡°)

スープは鯛の旨味が激しく襲いかかってきます♡
ですがまったくクドくは無く、臭みもゼロで素晴らしく美味しいスープです♪(´ε` )


チャーシューは2種類、鳥胸肉はしっとりしていてジューシー、豚レアチャーシューは大振りで柔らかく、肉の旨味が凝縮されてどちらも美味しかったです!!

穂先メンマも大きくて柔らかく、本当に質のいいものばかりです( ^ω^ )

麺は中細ストレート麺、コシがあってしなやかで美味しい麺でした♪
炙られた鯛のほぐし身は香ばしくてスープにアクセントを加えてました!
全てが最高のバランスと質で本当に美味しかったです♪(´ε` )
こんなラーメンやさんが近くにできて嬉しいです!
今年232杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/03(木) 12:56:28|
  2. ラーメン 大阪市
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