コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

旭屋 (大阪市 福島区)


今日は福島区の玉川駅前『旭屋』さんに久しぶりにお邪魔しました。
こちらのお店は昔ながらの安心できるラーメンがいただけます。
11時オープンで、11時過ぎにお邪魔したのですが、ほぼ満席(⌒-⌒; )
さすがですね~!

「しょうゆチャーシューめん」を中盛りで、硬め濃いめで発注です。
麺の硬さ、味の濃さ、もやしとネギの量を自由に選べます( ^ω^ )
こういうの嬉しいですね♪
ノーマルのラーメンでもかなり大盛りなので注意が必要です!

5分ほど待って着丼です。

チャーシューは大ぶりな物で、脂身が少なめの物が12枚も入ってました(みやたく調べ)
しっかり目の味付けで、チャーシューをアテに飲みたくなる程です。笑

麺は細めのストレート、好みの硬さです。
ネギもデフォでこの量ですよ!
スープはなかなかパンチの有る豚骨醤油で、コクがあってすごく美味しいです。

忠告通り半分程食べて、テーブル据え置きの「ヤンニジャン」を投入します。

横綱の薬味に似てますね。
でもこれを入れたらスープが変化してかなりうまいです(´ε` )
最近流行りのラーメンではありませんが、王道だなぁと。
長続きするラーメンには理由があるんだなぁと感心した今年147杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/08/25(木) 11:53:12|
  2. ラーメン 大阪市
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