コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

麺匠 中うえ (大阪市 淀川区)


今日は移動中にこちら『麺匠 中うえ』さんを初訪問です。
江坂界隈で人気の「武者麺」さんのグループ店だそうです。

入り口右手の券売機で月曜と火曜のみ限定の「純鶏白湯らーめんと、トッピングワンタン」をポチッと。
本当はチャーシューマシをお願いしたかったんですが、今日はチャーシューが少ないので不可との事でした。
食券を渡す時に「大盛り無料」との事で、大盛りでお願いしました( ^ω^ )

5分ほどしてサーブされました。
ちゃんと泡立っててメッチャ美味しそうですね♪

まずはスープを!
・・・???
濃厚なものを期待していたんですが、すごくライト(もはや無味)。
それに脂が多く、脂に負けてしまっていますね。

麺は平打ち中細で、パツッと切れるタイプ。
それほどコシは感じられず、フォーを食べてるような感じで、ただでさえ薄いのにスープは持ち上げて来ず脂だけを口に運んできます。

チャーシューは鶏チャーシューで、焦げ目(バーナーあと炙り)が香ばしく、美味しかったです。

穂先メンマも柔らかくて良かったです!

ワンタンは可もなく不可もなく・・・
多分、僕の好みに合わなかっただけです。
好きな方も多いはず。
でもこんなことなら月曜と火曜以外に来れば良かった。
完全なオーダーミス、味噌らーめんメッチャ美味しそうでしたもん(⌒-⌒; )
やっちまった今年163杯目のラでした☆
  1. 2016/09/12(月) 12:16:50|
  2. ラーメン 大阪市
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