コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

らーめん工房かん (大阪市 淀川区)


今日は十三の『らーめん工房かん』さんへ初訪問です。
本当は最近塚本にオープンされた「飯田家」さんに行ったんですが、しばらくは夜営業のみとされるそうで、振られての来店です。

カウンターに座って「チャーシュー麺」を太麺で発注です!
こちらのお店は高井田系のようですね( ^ω^ )
高井田系はだいすきなのでテンションが上がります!

太麺のため10分ほど待ってサーブされました。
見るからに美味しそうですね♪

スープは動物系のスープがかなりガツンと来ます!
そして高井田系の特徴の醤油がガツンと。
今まで食べた高井田系の中で一番インパクトのあるガッチリしたお味です。最高にタイプです♡
もし僕がマラソンランナーだったら、給水所にこのスープを置きます。
そして補給します。

チャーシューはかなり厚めのカット、お味もスープに負けじとしっかりです。
大きくカットされたネギといただくとウマすぎて眼鏡ズレました。
時々脂身の多い部分にも当たったり、肉のウマさ凝縮系にも当たったり、飽きません。

麺は安定の極太丸麺、高井田系ですもの、これは外せませんね。
いやぁ、また来ますよ♪(´ε` )
ドストライクな今年171杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/09/21(水) 12:47:00|
  2. ラーメン 大阪市
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