コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

小豆島ラーメン醤 (岡山市 岡山駅前)


今日は岡山出張って事で、岡山と言えば超有名なこちら『小豆島ラーメン醤』さんに初訪問です。
何度かテレビで見たことはあったんですけどね。

カウンターに座り、看板メニューの「醤そば」を発注です。
開店間もなくの入店だったので空いてました。

5分ほど待ってサーブされました。

まず、小豆島醤油とカタクチイワシから取ったとされるスープをいただきました。
・・・なんか食べたことのないお味でした。
そんなに醤油が勝ってるわけでも、魚介なわけでもなく、上に乗っていたもろみ麹の味なんでしょうか。

チャーシューは厚切りタイプが二枚、丁寧に炙ってあり香ばしくて美味しかったです。

麺は中細ストレート、替玉は何玉でも無料だそうです( ^ω^ )
トータルとして、なんなんでしょう、不思議なお味でした。
今年173杯目のラでした☆
  1. 2016/09/23(金) 17:50:34|
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