コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

徳島らーめん ひろ家 (大阪府 柏原市)


今日は奈良方面に諸用があって、ちょっと寄り道( ^ω^ )
『徳島らーめん ひろ家』さんに久々の訪問です。
こちらのお店は柏原の住宅街の中にあります。

お昼少し前に入店し、カウンターに座り「ミニチャーハンセット」を肉入りで発生しました。

10分ほどでサーブされました。

スープは徳島らーめんらしい、甘みのある醤油がいいですね。

徳島らーめんの象徴的な甘辛く炊かれた豚バラも良いです♪(´ε` )

麺は中細のストレート、少し硬めに茹でられております。

チャーハンは残念ながら炒め置きではありましたが、店主さん1人で作られているので仕方ないですよね。
でも変に油臭かったり味が濃かったりしてなくて美味しいチャーハンで良かったです♪
たべ終わってお店を出る頃には満席に。
この立地ですごいことだなぁと感心した今年179杯目のラでした☆
  1. 2016/10/03(月) 13:11:16|
  2. ラーメン 柏原市
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