コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

源喜家 (大阪市 塚本駅)


今日のお昼は塚本の『源喜家』さんに。
前回手鍋で麺を茹でられたお店です。
結局好きなお店なので、応援したくなるんです。
良くね、「好きなお店が久々に行ったら潰れてました~( ; ; )」的なブログを拝見します。
心の中では「あんたが久々やから潰れてん」なんて思っちゃいます。笑
気を取り直して伺いました。
今日は混雑されてました( ^ω^ )
入り口付近の券売機で『醤油豚骨ラーメン+キャベチャートッピング』をポチッと。
カウンター席に座ります。
今日はちゃんと寸胴で茹でられてました!
混雑状態だったので15分ほど待ってサーブされました!

このキャベツは良い感じに茹でられておりまして、こってり休めになりますね!

スープはコレコレ、コッテリ豚骨醤油。
うまいですねぇ。

チャーシューはホロホロ系で巻かれてないタイプ。
良い塩梅ですね!ウマし♪(´ε` )

麺は家系の象徴、短めの丸麺、カタメでいいですね!
前回は、ヒマ⇨オーダー少なし⇨節約⇨手鍋で茹でる。
でした。
これは僕があんまり通わなかった事が原因だったのですね。
今日のはスゴく美味しかったです!
キャベツのビジュアルも良く、安心しました!
長い間営業して下さいね!
今年、190杯目のラでした☆☆☆
  1. 2016/10/19(水) 20:22:11|
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