コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

浪速そば (大阪市 新大阪駅構内)


出張前の朝ご飯に『浪速そば』さんへお邪魔しました。

カウンターで「新大阪そば」をお願いしました。
ICOCAでピッとお支払出来るのが便利です( ^ω^ )

1分そこそこで手渡して頂けます♪
アッサリ和風出汁に中華麺、肉うどん用の牛肉に半割れのゆで卵、そこに大量の天かすがのっています。
これで470円はお値打ちだと思います!

麺量タップリの麺は、中細ストレートでコシもあって美味しいです(*´-`)

お肉は柔らかく、天かすのおかげで口の周りがテッカテカになります(笑)
どこかホッとするお味で、前を通るとツイツイ食べちゃうんですよね♪(´ε` )
今年233杯目のラでした☆☆
  1. 2017/08/04(金) 07:24:38|
  2. ラーメン 大阪市
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麺のようじ海 (大阪市 十三駅)


今日は『麺のようじ海』さんへようやくお邪魔できました(*´-`)
開店五分前でギリギリ一巡目で入店できました!

券売機で「特選しょうゆラーメン」をポチっと、手渡す際に「カツオか鯛どちらになさいますか?」と聞いて頂けたので、“鯛”でおねがいしました。

いよいよ着丼です!
噂のラーメンにようやくご対麺できたのでニヤニヤしてしまいます( ͡° ͜ʖ ͡°)

スープは鯛の旨味が激しく襲いかかってきます♡
ですがまったくクドくは無く、臭みもゼロで素晴らしく美味しいスープです♪(´ε` )


チャーシューは2種類、鳥胸肉はしっとりしていてジューシー、豚レアチャーシューは大振りで柔らかく、肉の旨味が凝縮されてどちらも美味しかったです!!

穂先メンマも大きくて柔らかく、本当に質のいいものばかりです( ^ω^ )

麺は中細ストレート麺、コシがあってしなやかで美味しい麺でした♪
炙られた鯛のほぐし身は香ばしくてスープにアクセントを加えてました!
全てが最高のバランスと質で本当に美味しかったです♪(´ε` )
こんなラーメンやさんが近くにできて嬉しいです!
今年232杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/03(木) 12:56:28|
  2. ラーメン 大阪市
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麺匠Jazz (大阪市 塚本駅)


久しぶりに『麺匠Jazz』さんへお邪魔しました。

「まぜそば+炙りチーズ+チャーシュートッピング」をお願いしました。


10分程でチャーシューは別皿での着丼です。
チーズがなんとも言えません(*´-`)

チャーシューは巻いてないバラタイプ。
厚切り&大振りで脂身はトロンと柔らかく、赤身は肉肉しくて食べ応えあります♪

濃いめの味付けで美味しいです♡

よ~くまぜまぜして頂きます。

麺は中太ストレート麺、モッチモチ食感がたまりません♪(´ε` )
卵黄とピリ辛ミンチ、チーズがネットリ絡んでジャンクさもあり、メチャメチャ美味しいです!!
ほぐれたチャーシューも一緒に頂くとサイコーです(°▽°)

お酢、ラー油とお好みで天かすを加え、味変しながら完食です!
丁寧に作られていて、見た目にも美味しい一杯でした( ^ω^ )
今年231杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/02(水) 12:21:29|
  2. ラーメン 大阪市
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麺屋サイ (大阪市 御幣島駅)


よく通る道沿いにラーメン屋さんが出来ていました。
『麺屋サイ』さんを初訪問です。
場所は御幣島の交差点を加島方面に少しいったところです。

つけ麺とラーメンを出されているようで、「チャーシュー麺」をお願いしました。

10分程で着丼です♪

スープはライト系豚骨で、アッサリとしています( ^ω^ )
ニンニクが欲しくなるお味です♪

チャーシューは肩ロースでしょうか、濃いめの味付けでボリュームもあります(*´-`)
“肉喰ってる感”が高めです♪

麺は少しちぢれのある中細麺、プリッと食感が良かったです( ^ω^ )
このエリアはラーメン屋さん不毛地帯なので頑張って欲しいです。
今年228杯目のラでした☆☆
  1. 2017/07/28(金) 12:41:34|
  2. ラーメン 大阪市
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桐麺本店 (大阪市 神崎川駅)


移動中に『桐麺本店』さんへ久々にお邪魔しました。

運良く待ちもなくカウンターに通して頂き、「まぜ麺Z+チャーシュートッピング」をお願いしました。

5分程で着丼です。
こちらでまぜ麺をいただくのは初めてです♪

チャーシューはかなりの分厚さで1センチは超えていると思われます(*´-`)
丁寧に巻かれたバラタイプ、口に入れるとホロホロっとトロけます♡
濃いめの味付けがたまりません!
このチャーシュートッピングが2枚で100円とはかなり驚きです♪

よ~くまぜまぜして頂きます♪(´ε` )

麺は中太サイズな平打ちストレート、コシがしっかりあってモチプリで最高です!
ピリ辛でジャンク度高めのタレと絡みまくってメチャメチャ美味しかったです(*´-`)
もう一杯食べられそうな旨さで大満足です♪
今年224杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/07/24(月) 12:11:30|
  2. ラーメン 大阪市
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