コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

じどりや穏座 (滋賀県 堅田駅)


昨日は雪が降る中、滋賀県は大津の『じどりや穏座』さんにカウンター6席限定な「淡海地鶏食べ尽くしコース」を頂きに行って来ました!


足の先からトサカの先まで沢山いただいた後に

楽しみにしていた“本日のご飯とラーメン”の登場です(*´-`)

シンプルなラーメンですが、スープはモミジからゆっくり煮出した清湯スープで、優しい味わいながらコクがあります♪(´ε` )

麺は京都“棣鄂”さんの縮れのある中細麺で、加水率は低めで、小麦の風味を楽しめます(*´-`)

この優しいスープの邪魔はせず、それでも存在感のある美味しい麺です!

この日のご飯は、“山わさびとスープで食べるメレンゲ卵かけご飯”でした♪

山わさびをガバッと乗せて、大将が出来立てのメレンゲを乗せてくださいます!

そこにラーメンスープをかけて頂くのですが、すでに腹パンだったはずなのに、恐ろしくスルスルと入っていきました(´∀`*)

日本酒もマニアックで楽しめました♪

今回で3回目の穏座さんでしたが、前回とは内容も変わっていて、大満足です♪

今年24杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/01/27(土) 08:27:08|
  2. ラーメン 滋賀県
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シェルトンバード (滋賀県 竜王)


滋賀は竜王に来ておりましてたまたま通りがかった『シェルトンバード』さんへお邪魔しました。

“貝・豚・鶏”なんだろうなぁと想像しながらメニューを見るとまぜそばに惹かれて結局「まぜそば+チャーシュートッピング」をお願いしました(笑)

スープの真相は次回ということで(⌒-⌒; )

10分程で着丼です。
別皿の薬味の説明を丁寧にして下さいました。

左から“自家製スパイス・おろしニンニク・刻みセロリ”だそうです(*´-`)

チャーシューは薄切りではありますが大ぶりな巻いてあるバラタイプ。

本来、スープのお熱でトロンとさせるのが正しいんでしょうけど、柔らかくて美味しかったです♪

まずは薬味は何も入れずによ~くマゼマゼして頂きます(*´-`)

濃いめの醤油タレとミンチが平打ちストレートな中太麺によく絡んでなかなかジャンクな仕上がりです(´∀`)

麺はもっちり食感で頂けます(*´ω`*)

自家製スパイスとニンニクを投入して頂くと、ガラムマサラがよく効いたスパイシーなカレーまぜそばに変身しました♪(´ε` )

セロリは今回登板はありませんでした(笑)

店内はオサレで僕みたいなモッサいオッサンがソワソワする作りでした(⌒-⌒; )

今年357杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/12/12(火) 12:36:58|
  2. ラーメン 滋賀県
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チャーシュー専門店くらお (滋賀県 八日市)


滋賀は八日市に来ておりまして『チャーシュー麺専門店 くらお』さんへお邪魔しました。
チャーシュー好きとしては1度食べとかないとですね(*´-`)

看板商品な「くらおチャーシュー麺 」を醤油味でお願いしました。

無料サービスのキムチをポリつきながら待っていると、5分程で着丼です。

なかなかの盛り具合にニヤニヤしてしまいます( ͡° ͜ʖ ͡°)

チャーシューは薄切りですが、大ぶりなバラタイプ。

スープのお熱でトロンとなります(*´-`)
ネギをクルンとして頂きました♪

チャーシューをめくると大量のもやしが鎮座しておりまして、もやしまでアツアツなのも嬉しいところです♡

スープは甘みのある醤油を使用されたアッサリタイプで、セアブラチャッチャ系な京都ラーメンを思わせるスープです(*´ω`*)

麺は中細ストレート麺、今回は“カタメ”オーダーだったのでパツッと食感なコシのある麺でした♪

2種類の辛い薬味を投入して完食です(´∀`)
今年356杯目のラでした☆☆
  1. 2017/12/11(月) 12:28:35|
  2. ラーメン 滋賀県
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十二分屋 彦根本店 (滋賀県 彦根市)


彦根に来ておりまして『十二分屋 彦根本店』さんへお邪魔しました。
初訪問ですが、滋賀県下で6店舗あるようですね( ^ω^ )

豊富なメニューの中から「油そば+炙りチャーシュートッピング」でお願いしました。

店内に立ち込める炙りチャーシューの香ばしい匂いをクンカクンカしながら、10分程で着丼です(*´-`)


チャーシューは大振りなバラタイプで、同じものですが、色が濃いいものと薄いものの2種類。

おそらくトッピングチャーシューは色の薄い方かと思われます(笑)

見た目通り、味の薄いものと濃いいものですが、どちらも香ばしく美味しかったです(´∀`)

極太メンマは柔らかく、これまた濃いめの味付けでした♪

よ~くまぜまぜして頂きます( ^ω^ )

麺は丸太麺で、プリプリ食感が良かったです♪
タレ自体は酸味の効いた醤油タイプで、あっさりと頂けました(*´-`)

なぜに酸味が・・・(笑)

今年350杯目のラでした☆☆
  1. 2017/12/04(月) 11:51:01|
  2. ラーメン 滋賀県
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麺や 結 (滋賀県 守山駅)


滋賀県は栗東に来ておりまして『麺や 結』さんへお邪魔しました。
住宅街にある綺麗な外観で通り過ぎそうになりました(笑)

券売機で「チャーシュー鶏そば」をポチッとしました。

10分程で着丼です。
チャーシューのインパクトが素晴らしいです(*´-`)

スープはほんのり甘みのある鶏白湯で、濃厚こってりなんですが、しつこくは無くスッキリといただけました(´∀`)

チャーシューは直径15センチはありそうな超大ぶりサイズで、厚みもそこそこあって食べ応え満点でした♡
醤油が勝った濃いめの味付けでご飯が欲しくなる美味しさでした♪(´ε` )

麺はエッジのある中細ストレート麺、コシがあってスープとの絡みも良く、美味しく頂けました♪

鶏白湯後の“クチビルテッカテカ”はお約束通り、
全汁完食です(笑)
今年344杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/11/27(月) 12:55:10|
  2. ラーメン 滋賀県
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