コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

桐麺本店 (大阪市 神崎川)


限定情報が気になりすぎて『桐麺本店』さんにお邪魔しました!
ラッキーな事に待ちもなく、すんなり着席♪

お目当の「“冷”とろろをMAZEL」をお願いしました。

10分程で薬味のワサビと共に着丼です!
ん?つけ麺なんか頼んでないぞ??な驚きのルックスです(*´-`)

タポタポ言わせながらよ~くマゼマゼしていただきます(笑)

マゼている最中に顔を出したレアチャーシューはシットリジューシー、旨味の塊でため息物でした(´ω`)

茹で時間10分の全粒粉仕様な極太平打ち麺はよく冷やされていてコシが強く、風味も堪能できました(*´-`)
トロロに塩だれと清湯魚スープを合わせたタレは臭みやエグミは皆無で旨味がビッシビシ襲ってきます♡
シンプルなんですが、他に何もいらない理由は食べたらわかります♪
物足りなさを全く感じさせない素晴らしいバランスでなかなかの麺量でしたが飽きを感じさせる事なく最後まで旨味を楽しめました!!
いい意味で驚かされた夏にピッタリの冷やしでした♡
今年204杯目のラでした☆★★
  1. 2018/07/13(金) 13:36:57|
  2. ラーメン 大阪市
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傾奇御麺 庄内宝町店 (大阪府 庄内駅)


移動中に『傾奇御麺 庄内宝町店』さんにまたまたお邪魔しました。
向かいに大きなコインパーキングができたので行きやすくなりました♪

今日は券売機で「野菜油そば中盛(200g)」をポチッとしました♪

煙モクモクなアッツアツフライパンでカコンカコン炒められるヤサイを眺めていると10分程で着丼です。

特徴的な豚バラを炊いたものです。
それだけなのにこの一杯にはコレなんですよね♪

キャベツともやし構成なヤサイはアッツアツ&シャッキシャキ♡
香ばしくてサイコーです♪(´ε` )

隠しきれないニヤつき!不審者満開な表情でよ~くマゼマゼして頂きます!!

シゲル並に黒光りした麺はプリップリ食感な太丸麺でアブラに醤油、ニンニクとシッカリ絡んで相変わらず最高に美味しいです♪(´ε` )

夏バテ防止に卓上の刻みニンニクを乗っけて頂くと、ジャンク最高潮を感じながらフィニッシュです(´ω`)
今年203杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/12(木) 13:32:54|
  2. ラーメン 豊中市
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麺屋みずく (大阪府 萱島駅前)


萱島駅前の『麺屋 みずく』さんにお邪魔しました。

壁に“汁なしみずく有ります”と書かれていたので券売機で「みずくらーめん」をポチッとして、手渡す際に“ヤサイマシ+汁なしでっ!”とお願いしました(´ω`)

ちなみにメニューに“まぜそば”もありますが、“まぜそばは特製タレを使用”で“汁なしみずくはカエシを使用”って違いがあるようです♪

10分程待っているとなかなかの盛り具合で着丼です!!

頂上部には刻みチャーシューが乗せられていて、アブラと醤油味シミシミのもやし率高めなヤサイをひたすら頂きました♡

こちらのチャーシューは麺とヤサイの間に潜んでおりまして、大ぶりなバラ肉がお熱でトロンと柔らかくなったところを頂きます(*´-`)
トロける食感、サイコーです♪

並で麺量340gな極太ちぢれ麺と対麺すべく、天地返し敢行!

超ワッシワシ食感、絶妙な麺にガツンとカエシと背アブラが絡んでスーパージャンクなお味でした♪(´ε` )
あとは一心不乱に頂いて無事完食です!
腹パン必至な今年202杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/11(水) 12:04:53|
  2. ラーメン 寝屋川市
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麺家 六二助 (大阪府 藤井寺駅)


藤井寺市に来ておりまして『麺家 六二助』さんにお邪魔しました。

豊富なメニュー展開で悩みましたが「チーズ油そば」を券売機でポチッとしました。

先に“辣油・酢・マヨネーズ”な味変三兄弟が提供され、程なくして着丼です♪

見ただけで濃い味とホロホロ具合がわかる角煮タイプのチャーシューを崩さないように、よ~くマゼマゼして頂きます(*´-`)

コシの強いプリプリ食感な中太丸麺に、醤油がビシッと主張したタレ、チーズの塩味プラスされ濃厚ジャンクなお味でした♪(´ε` )

味変三兄弟の中から辣油をチョイスしてかけてみましたが、ピリ辛感も加わって美味しく頂けました♪

学生も多く店内は賑やかでした(´ω`)
今年201杯目のラでした☆☆
  1. 2018/07/10(火) 15:30:07|
  2. ラーメン 藤井寺市
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麺屋 壱志 (兵庫県 大物駅)


先月、十三に2店舗目をオープンされた『麺屋 壱志』さんに久々にお邪魔しました。

未食だった「肉味噌担々麺」をお願いしました。
ランチタイムはライス無料との事でしたが、丁重にお断りしました(笑)

10分程で着丼です!
担々麺をお願いして、穴あきレンゲが出てくるだけでなんか嬉しかったりします♡

鶏ガラベースにゴマの風味が合わさっていて、そこに香りのいいラー油が加わり、その名の通り“濃厚”なスープです♪(´ε` )
辛さは追加できるとの事ですが、僕にはデフォがちょうど良かったです!

黒胡麻が入っている肉味噌は程よい甘みもあり濃厚スープとの相性もバツグンです♡

オープン当初の麺から平打ちストレートに改良された麺はプリッと食感が心地よく、美味しく頂けました(*´-`)

青梗菜トッピングがあればしたいほどシャキシャキ食感が箸休めに一役買っておりました♪
こちらの尼崎本店は当分ランチ営業のみ、十三点は夜営業のみだそうです!
濃厚民族大満足な今年200杯目のラでした☆☆★
  1. 2018/07/09(月) 12:06:06|
  2. ラーメン 尼崎市
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