コッテリMEN日誌

関西を中心に不健康一直線な食べ歩き!ほとんどラーメン、時々ご馳走( ^ω^ )

らーめんまる氣 (大阪市 塚本駅)


久々に『まる氣』さんへお邪魔しました。

「塩ラーメン」をポチっとして“全部普通のアブラマシカラメ”でおねがいしました。

10分程で着丼です。
久々のご対麺です(*´-`)

豚骨ベースのスープは魚介とうまく合わせた塩味で、セアブラが溶け出て美味しいです♪

チャーシューは厚切り&濃い味で食べ応えあります♪(´ε` )

ツルミ製麺さんの麺は極太ストレート麺でコシが強くやっぱり美味しいです(*´-`)
昼から“ニンニクマン”ですが、やっぱり美味しいです!!
今年238杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/10(木) 12:49:00|
  2. ラーメン 大阪市
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芙蓉麻婆麺 (大阪市 十三駅)


3月13日に淀川通りを十三から北に上がったところにオープンされた『芙蓉麻婆麺』さんへお邪魔しました。

こちらのお店は長堀橋の四川料理店、『芙蓉苑』さんのセカンドブランドで麺屋形態なお店だそうです。

看板メニューの「芙蓉麻婆麺」をお願いしました。
辛さとシビレを“控えめor本場味”から選べるとのことでいちびって本場味をコールしてみました(笑)

5分程で着丼です。
ニオイがもうシビカラでした(⌒-⌒; )

スープのベースはわかりませんが、本格麻婆豆腐が大量に鎮座されています( ^ω^ )

シビレも辛さもビッシビシ来ます!
ただ辛いだけではなく旨味もあります♪

麺は加水率低めの極細ストレート麺、麻婆をたっぷり絡めてお口に運んでくれます♪(´ε` )
麻婆豆腐を全部食べようとすると全汁確定です!
一口目から汗がドバドバ吹き出して、食べ終わる頃にはおしぼりから滴り落ちるほどでした(笑)
今日は諦めましたが、ライスダイヴが正しい食べ方だと思います。
毛穴全開、お店を出てから外の空気が清々しく感じるほどの代謝をしました(*´-`)
明日の朝、確実に痛いんだろうなぁ~
でも確実にまた食べたくなると思います♪(´ε` )
今は胃袋のあたりが熱い、今年237杯目のラでした☆☆☆
  1. 2017/08/09(水) 12:29:29|
  2. ラーメン 大阪市
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牛薫る麺処 嵐風 (大阪府 門真市)


門真市の『嵐風』さんへお邪魔しました。

券売機で『まぜそば+牛肉盛』をポチポチッとしました。

10分程で着丼です。

牛肉盛りは別皿での提供です♪

チャーシューは厚切りですが柔らかく、炙られてて香ばしく美味しいです(*´-`)

牛肉盛りは煮込まれたバラ肉とレアなローストビーフが♡

これで250円はお得だと思います!

よ~くマゼマゼしていただきます( ͡° ͜ʖ ͡°)

麺は縮れのある極太平打ち麺、モッチモチ食感がたまりません♪(´ε` )
タレはスッキリしていますが深い旨みを感じられます!
塩分は全くきつくなく、甘辛牛肉と絡めていただくとたまらなく美味しかったです(*´-`)
ものすごくバランスのとれた美味しいまぜそばでした( ^ω^ )
牛骨スープ推しのお店なので他のラーメンもすごく気になります♪
再訪確定な今年236杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/08(火) 12:09:17|
  2. ラーメン 門真市
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西梅田らんぷ (大阪市 大阪駅)


台風上陸前に『西梅田らんぷ』さんへお邪魔しました。

券売機で「和え麺+コロチャー」をポチッとしました(*´-`)

10分程で着丼です。

よ~くマゼマゼしていただきます( ͡° ͜ʖ ͡°)

大量に鎮座した角切りチャーシューはとても肉肉しく、濃い味で食べ応えありました♪

麺は中太麺、平打ちタイプでコシがあって美味しかったです(*´-`)
ポークジンジャーな甘辛ダレとの相性もよく、なかなかの麺量でしたが最後まで美味しく頂けました♪(´ε` )
雨はすごいですが、大満足な今年235杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/07(月) 12:08:15|
  2. ラーメン 大阪市
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麺食堂88 (奈良県 川西町)


奈良で仕事だったので狙っていた『麺食堂88』さんへ久々にお邪魔しました。

券売機で「ジャンクそば」とマッキーさんオススメの「チャーシュー」をポチポチッとしました!

10分程で着丼です。
角切りチャーシューがすごい迫力です♪

角切りチャーシューはレアタイプでしっとりとしていてジューシー!
肉の旨味が凝縮されまくってますね♪(´ε` )
これはチャーシュートッピングマストなのが頷けます。

よ~くマゼマゼしていただきます( ͡° ͜ʖ ͡°)

自慢の自家製麺はぷりっぷりな太平打ち麺、甘辛ダレとラー油と絡みまくってメチャメチャ美味しかったです(*´-`)
最近スチコンを導入されたそうでその効果がしっかりと確認できるチャーシューに大満足でした♪
今年234杯目のラでした☆☆★
  1. 2017/08/06(日) 12:29:28|
  2. ラーメン 奈良県
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